Doogy – Fromage de Yak – Fraise

Description

Le cheese treat est une friandise 100% naturelle végétarienne et à longue durée de vie. Le fromage est fabriqué à plus de 15 000 pieds d’altitude sur la chaîne de l’Himalaya par des agriculteurs locaux. Ce lait provient de la femelle des vaches himalayennes. Celles-ci se nourissent exclusivement de la flore locale y poussant naturellement et d’eau pure. Le lait est chauffé, puis séparé des graisses, on y ajoute de la chaux et du sel, on enlève l’excédant d’eau. La friandise prenant consistance est enfin coupée et séchée à la fumée pendant 30 à 45 jours afin d’en améliorer la conservation. Elle